Poppy

Co je to Poppy:

Tato rostlina je z čeledi Papaveraceae a nejznámějším a nejvíce kultivovaným druhem je Papaver somniferum L., také známý jako mák, který se používá k získávání opia . Květina této rostliny může být bílá, růžová, purpurová nebo červená.

Mák je silně vázán na opium, protože to je latex makového ovoce, když ještě není zralý. Tento latex je velmi podobný latexu, má však jiné vlastnosti a extrakt máku obsahuje morfin, kodein, papaverin a další látky.

Mák v kuchyni

Mák je často používán ve vaření . Mnoho lidí si myslí, že používání máku je v Brazílii nezákonné, což není pravda. Opium je vyjmuto z rostliny, zatímco je stále zelené, zatímco semena jsou extrahována, když je rostlina již suchá. V Brazílii je však prodej maku řízen ANVISA prostřednictvím rezoluce RDC č. 239 ze dne 28. srpna 2002. To znamená, že osivo není zakázáno, ale s vědomím, že existuje mnoho byrokracií, které musí dovozci mít. dovoz do Brazílie. Velkoplošná výsadba tohoto druhu je však na brazilské půdě zakázána.

Maková semena jsou často používána v salátech, těstovinách, chlebech, dortech, kolácích, ovocném salátu, marmeládách, sušenkách a mnoha dalších věcech. Je třeba mít na paměti, že konzumace máku může vést k falešně pozitivnímu výsledku přítomnosti opia v testu detekce drog.

Mák v medicíně

Po mnoho let se mák používá k léčebným účelům. Například v Mezopotámii byl čaj s makem používán k léčbě nespavosti a zácpy. Nějaký čas později Babylonians a Assyrians používal mízu máku k produkci medicíny. Otec medicíny, Hippokrates, byl mezi prvními, kteří zaznamenali léčivé účinky této rostliny. Někteří autoři věří, že řecký lékař používal opium v ​​gladiátorech v Římě. Tato substance získala popularitu v Evropě v brzy šestnácté století, ale jeho šíření bylo řízeno katolickou církví. Zhruba v té době byl švýcarským lékařem Paracelsusem vytvořen recept na makovou šťávu. Víra, že tento lék - laudanum - léčil různé nemoci a dokonce měl sílu omlazení, dělal opium ještě více slavný po celém světě.

V 1803, Friedrich Sertürner vynalezl morfium po zkoumání a pozorování rozmanitých účinků opia. To nebyl jen první alkaloid, který se má extrahovat z opia, ale byl to první alkaloid, který se měl extrahovat z rostliny.