Glukóza

Co je glukóza:

Glukóza je monosacharid (jednoduchý cukr), který tělo používá jako hlavní zdroj energie . Glukóza je cukr nalezený v krvi a získaný potravou, kde existuje ve formě složitějších molekul.

Glukóza je přítomna ve sladkých potravinách (ovoce, soda, dort, pudink) v škrobech (brambory, maniok, mouka, rýže, kukuřice) a také v sacharidech (chléb, dort, obiloviny, těstoviny).

Zatímco glukóza nalezená ve sladkých potravinách trvá několik vteřin, než se metabolizuje, molekuly v jiných potravinách mohou trvat až hodinu, než se „zlomí“.

Požívané potraviny se během trávení přeměňují na menší částice a přeměňují se na živiny, mezi nimi glukóza.

Lidské tělo používá pouze potřebné množství glukózy. Nadměrná část je uložena v játrech a přeměněna na glykogen. Přebytek glykogenu je odeslán do krevního oběhu.

Hladina glukózy v krvi je kontrolována slinivkou břišní. Inzulín produkovaný slinivkou břišní má funkci přeměny glukózy na energii. Vysoká hladina glukózy, která zůstává v krvi (hyperglykémie) může být indikátorem diabetu.

Přebytek glukózy v krvi může být také přeměněn na triglyceridy a uložen jako tuk, což má za následek obezitu, kardiovaskulární onemocnění atd.

Hladina glukózy v krvi (glukóza v krvi) se měří analýzou krevního cukru nalačno. Normální hodnoty pro dospělého by měly být mezi 70 a 99 mg / dl.