Celiakie

Co je to celiakie?

Celiakie je autoimunitní onemocnění, které postihuje tenké střevo lidí s genetickou predispozicí, charakterizované trvalou nesnášenlivostí lepku .

Celiakie se obvykle vyskytuje v dětství mezi 1. a 3. rokem života, i když se může projevit u dospělých. Jedinou formou léčby je bezlepková dieta, která musí být dodržována po celý život.

Slovo " celiak " pochází z řeckého koiliakós, což znamená "břicho" nebo "odkazující na střeva".

Lepek je bílkovina přítomná v pšenici, ovsu, žitu a ječmeni, která dodává mouce hmotnost požadované vlastnosti vaření.

Jednotlivci s celiakií, při požití lepku, vyvolávají imunitní reakci, která napadá samotné tenké střevo, což způsobuje léze v jeho sliznici, které snižují schopnost absorpce živin.

Nejčastěji pozorovanými symptomy celiakie jsou:

• Chronický průjem;
• Podvýživa s deficitem růstu;
• Anémie z nedostatku železa není léčitelná;
• Ztráta hmotnosti;
• Nedostatek chuti k jídlu;
• Břišní distenze;
• Zvracení;
• Bolesti břicha;
• Apatie;
• Podrážděnost;
• Nízký přírůstek hmotnosti a vzrůst;
• Zácpa;
• Změna skvrny a zubní skloviny.

Celiakie může být také symptomatická . Pokud se neléčí, mohou se objevit komplikace, jako je rakovina střev, osteoporóza, opakované potraty a sterilita. Jedinou možnou léčbou celiakie je bezlepková dieta.