Aminokyseliny
Co jsou aminokyseliny:
Aminokyseliny jsou základními organickými molekulami pro produkci proteinových řetězců v živém organismu.
Molekulární struktura aminokyselin se skládá z atomů uhlíku (C), vodíku (H), kyslíku (O) a dusíku (N).
Aminokyseliny jsou základními molekulami pro správné fungování organismu, protože jsou zodpovědné za pomoc při tvorbě tělesných tkání (například svalů), enzymů, buněk imunitního systému a tak dále.
Typy aminokyselin
Z 20 druhů aminokyselin v přírodě jsou živočišné organismy (včetně lidí) schopny produkovat 12, zbytek se získává požitím určitých potravin.
Rostliny zase mohou produkovat všech 20 aminokyselin.
Aminokyseliny, které mohou organismy syntetizovat, se nazývají neesenciální nebo nevhodné . Aminokyseliny, které jsou získány pouze z požití určitých potravin, jsou již známy jako nezbytné .
Základní aminokyseliny
Tyto aminokyseliny nejsou produkovány živočišnými organismy, ale musí být konzumovány při požití určitých potravin. I když nejsou přirozené pro tělo, jsou nezbytné pro tělo produkovat proteiny.
Esenciální aminokyseliny jsou:
- Fenylalanin
- Valine
- Tryptofan
- Threonin
- Lysin
- Leucin
- Isoleucin
- Metionin
Většina esenciálních aminokyselin je přítomna v potravinách živočišného původu, jako jsou maso, vejce, mléko a tak dále.
Další informace o proteinech.
Nevýznamné aminokyseliny
Tyto molekuly, známé také jako přírodní aminokyseliny, jsou produkovány vlastním tělem jedince.
Neesenciální aminokyseliny jsou:
- Glycin
- Alanin
- Serino
- Cystein
- Tyrosin
- Kyselina asparagová
- Glutamová kyselina
- Arginin
- Histidin
- Asparagin
- Glutamin
- Prolin
Arginin a histidin jsou považovány za semi-esenciální aminokyseliny, protože v dětství nejsou tělem syntetizovány. Během této fáze by však tyto aminokyseliny měly být konzumovány z příjmu specifických potravin.
Přečtěte si více o významu metabolismu a kreatinu.
